Recepten recepten voor professionele chefs
Vis 134 Recepten
Geen recept gevonden
-
Griet met 'bugles', maïsschuim, popcorn en 'black venus' rijst- Hoofdgerechten
- Vis
-
-
Thaise zalmsalade met rode rijst en citrus vinaigrette- Voorgerechten
- Vis
-
Koolrabi gyoza, met gerookte forel en jus van groene appel met lavas- Voorgerechten
- Vis
-
Taco de cameron- Voorgerechten
- Vis
-
Kabeljauw met dille saus, groene groenten en penne rigatta- Hoofdgerechten
- Vis
-
Ceviche van coquilles met groene appel, koriander en citrus- Voorgerechten
- Vis
-
Gerookte makreel en gerookte asperges met vadouvan-hollandaise- Voorgerechten
- Vis
-
Ceviche met zalm, asperges en Hollandaise- Voorgerechten
- Vis
-
Fruits de mer- Voorgerechten
- Vis
-
Gegrilde zalm met geblakerde prei, asperges en landcress- Hoofdgerechten
- Vis
-
Yoghurt - oesterschuim- Sauzen & Jus
- Vis
-
Romige bieslook saus- Sauzen & Jus
- Vis
-
Snoekbaars met pastinaak, beurre blanc en gerookte paling- Hoofdgerechten
- Vis
-
Rode mul met aardappelpuree en citrusmayonaise- Hoofdgerechten
- Vis
-
Zalmforel met geroosterde pompoen en beluga linzencurry- Hoofdgerechten
- Vis
-
Thaise zalmsalade- Voorgerechten
- Vis
-
Spicy Lobster- Soepen
- Vis
Hoofdingrediënt - Vis
Vis is een veelzijdig en voedzaam ingrediënt dat niet mag ontbreken in de professionele keuken. Of je nu werkt in horeca, zorg of catering; visgerechten bieden verfijning, smaak en gezondheidsvoordelen. Op deze pagina vind je een breed aanbod aan recepten, van klassiekers als gebakken kabeljauw tot wereldse gerechten zoals ceviche en Aziatische curries. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s en Calvé bereid je eenvoudig smakelijke en efficiënt presenteerbare gerechten. Vis past perfect binnen moderne menu’s die inspelen op duurzaamheid, gezondheid en variatie, en biedt inspiratie voor zowel klassieke als innovatieve creaties.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save
Heb je al een account?
Log dan hier in