Personen
Ceviche van coquilles met groene appel, koriander en citrus
Ceviche
Coquilles
Salade
Opmaak
Ceviche
-
granny smith appel 4.0 st
-
bleekselderij, stengels 400.0 g
-
komkommer 300.0 g
-
limoensap 20.0 g
-
koriander olie 2.0 dl
-
zout en peper
Coquilles
-
coquilles 20.0 st
-
grof zeezout 75.0 g
-
suiker 50.0 g
Salade
-
granny smith appel 1.0 st
-
komkommer 0.5 st
-
rode ui 0.5 st
Opmaak
-
rode Chili peper 0.25 st
-
shiria leaves 30.0 st