Recepten voor professionele chefs
-
Espuma van zoete aardappel -
Carpaccio met truffel mayonaise -
Carpaccio tonijn a la Le Garage -
Broodje Unox -
Mille feuille van aardappel -
Mie noedels met gebakken groenten en ei -
Griekse puntpaprika salade -
Avocado crème (basis recept) -
Crème van zoete aardappel -
Hotdog met zuurkool, gebakken uiringen en augurk
Voorgerechten 201 Recepten
Geen recept gevonden
-
Roodlof salade met geitenkaas, biet en sinaasappel
- Voorgerechten
- Vegetarisch
-
Couscous met zoete aardappel en zwarte bonen
- Voorgerechten
- Vegetarisch
- Vegetarisch
-
Pompoensalade met kikkererwten en hummus
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Voorgerechten
-
Thaise noedelsoep met curry en limoenblad
- Soepen
- Vegetarisch
- Vegetarisch
-
Buddha bowl met quinoa en geroosterde zoete aardappel
- Vegetarisch
- Voorgerechten
- Vegetarisch
-
Asperges met gepocheerd ei, spinazie en kaassaus
- Voorgerechten
- Vegetarisch
-
Romaanse sla met coquilles en witte wijnsaus
- Vis
- Voorgerechten
-
Gepofte aardappelsalade
- Voorgerechten
- Vlees
-
Thaise rode rijst salade met citrus vinaigrette
- Vegetarisch
- Voorgerechten
- Vegetarisch
-
Geroosterde pompoen salade met gebakken kikkererwten en humus
- Voorgerechten
- Vegetarisch
- Vegetarisch
-
Velouté soep basis
- Vlees
- Voorgerechten
-
Wortel wrap met shoarma
- Voorgerechten
-
Witte bonen soep met venkel en chorizo
- Soepen
- Vlees
-
Waldorf salade
- Voorgerechten
-
Vergeten groentesoep met vegetarische shoarma en peterselie olie
- Soepen
- Vegetarisch
-
Vegan “Ceasar salad”
- Voorgerechten
- Vegetarisch
- Vegetarisch
-
Tomaten-venkel salade met aalbessen, hangop en tomatenvinaigrette
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Voorgerechten
-
Thaise zalmsalade
- Vis
- Voorgerechten
Type gerecht - Voorgerechten
Voorgerechten zijn het visitekaartje van een maaltijd: ze wekken de eetlust op en zetten de toon voor wat volgt. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten; van lichte salades en bouillons tot rijkgevulde soepen, tartaarvariaties en plantaardige creaties. Elk gerecht is ontwikkeld met oog voor eenvoud, smaak en presentatie, en maakt gebruik van betrouwbare producten van merken als Knorr, Hellmann’s, Calvé en De Vegetarische Slager. Voorgerechten bieden ruimte voor creativiteit, seizoensgebonden koken en het slim verwerken van reststromen. Ze zijn vaak eenvoudig voor te bereiden en passen binnen uiteenlopende menustijlen, van klassiek tot modern. Met de juiste balans tussen verfijning en herkenbaarheid maak je van elk voorgerecht een smaakvolle binnenkomer die verwachtingen overtreft.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save