Menu
Punten

Ingrediënten

+

Kroketjes

Bereiding

  1. Kroketjes

    • Week de gelatine in koud water.
    • Meng de liquid concentrate met het water en maak van de boter en de bloem een roux.
    • Voeg de schaaldierenbouillon geleidijk aan de roux toe en breng het geheel aan de kook.
    • Haal de pan van de hittebron.
    • Voeg de geweekte gelatine aan de salpicon toe en vervolgens de garnalen.
    • Breng op smaak en koel snel terug.
    • Portioneer de salpicon en vorm deze tot mooie kroketjes in wat paneermeel.
    • Haal ze door het eiwit en rol ze daarna door het paneermeel. 
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu