Recepten voor professionele chefs
-
Espuma van zoete aardappel -
Carpaccio met truffel mayonaise -
Carpaccio tonijn a la Le Garage -
Broodje Unox -
Mille feuille van aardappel -
Mie noedels met gebakken groenten en ei -
Griekse puntpaprika salade -
Avocado crème (basis recept) -
Crème van zoete aardappel -
Hotdog met zuurkool, gebakken uiringen en augurk
Bijgerechten & Garnituren 182 Recepten
Geen recept gevonden
-
Zoet zure mosterdzaadjes
- Bijgerechten & Garnituren
- Vegetarisch
-
Waldorf salade
- Bijgerechten & Garnituren
-
Vacuüm gegaarde witlof
- Bijgerechten & Garnituren
-
Tomaten paprika boter
- Bijgerechten & Garnituren
-
Thaise rode rijst salade met citrus vinaigrette (traiteurs)
- Bijgerechten & Garnituren
-
Tartaar langoustine
- Bijgerechten & Garnituren
-
Tapenade boter
- Bijgerechten & Garnituren
-
Tafelwater
- Bijgerechten & Garnituren
-
Romaanse gnocchi
- Bijgerechten & Garnituren
-
Riz pilaf met saffraan
- Bijgerechten & Garnituren
-
Puree met bloemkool en amandelschaafsel
- Bijgerechten & Garnituren
-
Prei stamppot
- Bijgerechten & Garnituren
-
Pompoenpuree met prei en blokjes pompoen
- Bijgerechten & Garnituren
-
Peper citrus boter
- Bijgerechten & Garnituren
-
Paddenstoelen dragon boter
- Bijgerechten & Garnituren
-
Noilly prat saus
- Bijgerechten & Garnituren
- Vis
-
Miso boter
- Bijgerechten & Garnituren
-
Krokante daslook
- Bijgerechten & Garnituren
Type gerecht - Bijgerechten & Garnituren
Bijgerechten en garnituren zijn een essentieel onderdeel van de totale smaakbeleving en kunnen een hoofdgerecht naar een hoger niveau tillen. Ze zorgen voor balans, contrast en extra textuur op het bord. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten; van klassieke aardappeltjes en gegrilde groenten tot moderne creaties met verschillende boters. Elk recept is ontwikkeld met oog voor eenvoud, constante kwaliteit en maximale smaak. Bijgerechten bieden bovendien ruimte voor creativiteit, seizoensvariatie en slimme inzet van reststromen. Ze dragen bij aan een aantrekkelijke presentatie, efficiënte bereiding en een optimale gastbeleving. Met producten van Knorr, Calvé en Hellmann’s maak je moeiteloos garnituren die functioneel én smaakvol zijn, en perfect passen binnen elke professionele keuken.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save