Personen
Carpaccio tonijn a la Le Garage
Mayonaise:
Tonijn:
Opmaak:
Mayonaise:
-
wasabi 15.0 g
Tonijn:
-
filodeeg 10.0 plakjes
-
roomkaas 100.0 g
-
tonijn 500.0 g
Opmaak:
-
gember gel (zie MEP recept) 50.0 g
-
kappertjes 50.0 g
-
bieslook, fijngesneden 15.0 g
-
geroosterde sesamzaadjes 10.0 g
-
Tahoon cress 0.5 bakje
-
shiso purper cress 0.5 bakje