Menu

Bieten in zoutkorst
Bieten in zoutkorst – Recept

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Personen

−
+

bieten

  • bloem 500.0 g
  • grof zeezout 250.0 g
  • ei 1.0 st
  • water
  • bloem om te bestuiven
  • rode bieten 300.0 g
  • gele biet 300.0 g
  • chioggia biet 300.0 g

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. bieten

    Meng de bloem, het zeezout en het ei met de mixer.
    Voeg beetje bij beetje wat water toe tot een mooi deeg ontstaat.
    Rol het deeg plat uit, bestuif met bloem, zodat het niet te nat is.
    Pak de bietjes ermee in. Bak 75 à 90 minuten af in de oven op 175°C.

Misschien ook interessant

Alle recepten (1138)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu