Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Zalmforel met geroosterde pompoen en beluga linzencurry
Dit gerecht is geinspireerd door twee sterren chef Magnus Nilson van restaurant Faviken in Zweden.
Ingrediënten
Zalmforel met geroosterde pompoen en beluga linzencurry
−
+
€0.0
Bereiding
zalmforelfilet
/g
800.0 g
0%
zout & zwarte peper
/g
0.0 g
0%
suiker
/g
0.0 g
0%
olijfolie
/g
0.0 g
0%
zest van citroen
/g
0.0 g
0%
Bereiding
flespompoen
/st
1.0 st
0%
vadouvan
/g
5.0 g
0%
zout en peper
/g
0.0 g
0%
Bereiding
Beluga linzen
/g
150.0 g
0%
gele winterwortel
/g
40.0 g
0%
oranje winterwortel
/g
40.0 g
0%
Knorr Garde d'Or Kerriesaus 1L
/dl
2.0 dl
0%
8
Punten
bevat soja
bevat selderij
/
Bereiding
-
zalmforelfilet 800.0 g
-
zout & zwarte peper
-
suiker
-
olijfolie
-
zest van citroen
Bereiding
-
flespompoen 1.0 st
-
vadouvan 5.0 g
-
zout en peper
Bereiding
-
Beluga linzen 150.0 g
-
gele winterwortel 40.0 g
-
oranje winterwortel 40.0 g
Bereiding
-
Bereiding
Marineer de zalmforelfilets met zout, peper en suiker en citrus zestes.Snijd de zalmforel in mooie porties.Schenk een beetje olijfolie in een passende ovenschaal en leg hierin de zalmforel.Zet ze vervolgens geheel onder met de olijfolie.Gaar de zalmforel gedurende 45 minuten op 45ºC in de oven. -
Bereiding
Snijd tien mooie plakken van de pompoen.Smeer de pompoenplakken in met wat olie en kruid ze met zout, peper en wat vadouvan.Leg de pompoen op vetvrijpapier en bak deze ca 15 minuten op 180 ºC -
Bereiding
Kook de linzen in water gaar.Snijd de wortel in fijne brunoise en voeg dit aan de linzen toe.Giet de linzen af en voeg de kerriesaus toe, en verwarm het geheel. -
Opmaak
Leg de zalmforel op de borden.Verdeel de linzencurry en leg daarop de pompoen.
