Recepten recepten voor professionele chefs
Hoofdgerechten 342 Recepten
Geen recept gevonden
-
Gnocchischotel met paddenstoelen spekjes en kaassaus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Witlofschotel met carbonarasaus gerookte kipreepjes en grove puree- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Lasagne met gehakt en groenten- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Vlees 12-uurtje met mosterdsoep en truffelwrap- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Runderstoof met aardappelpuree en gewokte rode kool- Hoofdgerechten
-
Kalfsfricandeau met oesterzwam en Italiaanse jus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
-
Boeuf Stroganoff- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Crispy kip burger met avocado en peperonata- Hoofdgerechten
-
Spruitjes en aardpeer met kaas en truffeltapanade- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Lams procureur met Malagawijn, gebrande polenta en groene groenten- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Spaanse paellastamppot à la Méditerranée- Hoofdgerechten
-
Vol-au-vent met maïskip en dragon- Hoofdgerechten
-
Klassiek 12-uurtje met soep, garnalen en Caesar wrap- Hoofdgerechten
-
Knolselderij met gestoofde ui en Dijonaise saus- Hoofdgerechten
-
62°C eitje met gebrande asperges, daslook en olde remeker- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Boeuf Bourguignon- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Tomaat gevuld met rijst en feta en geroosterde paprikacoulis- Hoofdgerechten
Type gerecht - Hoofdgerechten
Hoofdgerechten zijn het hart van elke maaltijd en hét moment om als chef indruk te maken. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten, van klassieke vlees- en visgerechten tot moderne vegetarische en plantaardige opties. Denk aan stoofschotels, zalmfilet, risotto’s en wereldse curry’s, allemaal ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie en praktische toepasbaarheid. Hoofdgerechten bieden ruimte voor creativiteit én inspelen op trends zoals duurzaamheid, seizoensgebonden koken en plantaardig eten. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Unox serveer je snel en consistent gerechten die bijdragen aan gasttevredenheid én keukenrendement.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save