Recepten recepten voor professionele chefs
Hoofdgerechten 342 Recepten
Geen recept gevonden
-
Gebakken spruitjes met gerookte aardappelmousseline, Olde Remeker en truffel- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Runderwang met rode wijn saus, romige polenta en daslook- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Sukadevlees met poftomaatjes, kikkererwten en spinazie- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Pasta taart met shiitake, pompoen en fetakaas- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Gebraden knolselderij- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Bloemkool met miso en champignons- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Bospaddenstoelen curry met kip- Hoofdgerechten
-
-
Lamszadel met aubergine, aardappelterrine en olijven jus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Entrecote met pepersaus en Caesar salade- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Zalm met dille saus, groene groenten en penne- Hoofdgerechten
- Vis
-
Short rib met polenta en geroosterde snijbiet, bospeen en zilveruitjes- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Schnitzel jagersstijl met aardappelpuree en gebakken witlof- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Short rib met asperges, gerookte Dijonaise saus en gepekelde eidooier- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Maïskip met dragon roomsaus en fettuccine- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Lamsbout met witte bonen in tomatensaus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Saté met satésaus gebakken rijst, atjar en kroepoek- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Oven geroosterde flespompoen- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
Type gerecht - Hoofdgerechten
Hoofdgerechten zijn het hart van elke maaltijd en hét moment om als chef indruk te maken. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten, van klassieke vlees- en visgerechten tot moderne vegetarische en plantaardige opties. Denk aan stoofschotels, zalmfilet, risotto’s en wereldse curry’s, allemaal ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie en praktische toepasbaarheid. Hoofdgerechten bieden ruimte voor creativiteit én inspelen op trends zoals duurzaamheid, seizoensgebonden koken en plantaardig eten. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Unox serveer je snel en consistent gerechten die bijdragen aan gasttevredenheid én keukenrendement.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save