Recepten voor professionele chefs
-
Espuma van zoete aardappel -
Carpaccio met truffel mayonaise -
Carpaccio tonijn a la Le Garage -
Broodje Unox -
Mille feuille van aardappel -
Mie noedels met gebakken groenten en ei -
Griekse puntpaprika salade -
Avocado crème (basis recept) -
Crème van zoete aardappel -
Hotdog met zuurkool, gebakken uiringen en augurk
Hoofdgerechten 391 Recepten
Geen recept gevonden
-
Zalm met gegrilde groenten en basilicum-aardappelpuree
- Hoofdgerechten
-
Wraps met Thaise kipragout
- Hoofdgerechten
-
Penne met kaassaus en gegrilde ham
- Hoofdgerechten
-
Pastaschelpen met zalm en asperges
- Hoofdgerechten
-
Lente prei stamppot met curry en merguez worstjes
- Hoofdgerechten
-
Flowerpower, asperges met wortel en peterselie
- Hoofdgerechten
-
Croque madame met mesclun
- Hoofdgerechten
-
Asperges met krieltjes, morilles en daslook
- Hoofdgerechten
-
Asperges en krieltjes met ham en Hollandaise
- Hoofdgerechten
-
62°C eitje met asperges, fettuccine en groene groenten
- Hoofdgerechten
-
Entrecote met pepersaus en Caesar salade
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Ceasar salade met krokante kip
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
- Vegetarisch
-
Spaghetti Bolognaise
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Lasagne met aubergine en zuurdesembrood
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Napolitaanse gehaktballetjes
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Gado gado met krokante kip
- Hoofdgerechten
-
Dubbel gebakken lasagne met mesclun en Parmezaanse kaas
- Hoofdgerechten
-
Koreaanse bibimbap met quinoa
- Hoofdgerechten
Type gerecht - Hoofdgerechten
Hoofdgerechten zijn het hart van elke maaltijd en hét moment om als chef indruk te maken. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten, van klassieke vlees- en visgerechten tot moderne vegetarische en plantaardige opties. Denk aan stoofschotels, zalmfilet, risotto’s en wereldse curry’s, allemaal ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie en praktische toepasbaarheid. Hoofdgerechten bieden ruimte voor creativiteit én inspelen op trends zoals duurzaamheid, seizoensgebonden koken en plantaardig eten. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Unox serveer je snel en consistent gerechten die bijdragen aan gasttevredenheid én keukenrendement.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save