Recepten voor professionele chefs
-
Espuma van zoete aardappel -
Carpaccio met truffel mayonaise -
Carpaccio tonijn a la Le Garage -
Broodje Unox -
Mille feuille van aardappel -
Mie noedels met gebakken groenten en ei -
Griekse puntpaprika salade -
Avocado crème (basis recept) -
Crème van zoete aardappel -
Hotdog met zuurkool, gebakken uiringen en augurk
Hoofdgerechten 390 Recepten
Geen recept gevonden
-
Zalm met gegrilde groenten en basilicum-aardappelpuree
- Hoofdgerechten
-
Zalm met dille saus, groene groenten en penne
- Hoofdgerechten
- Vis
-
Wraps met Thaise kipragout
- Hoofdgerechten
-
Witvis met prei, erwtjes en poftomaatjes uit de oven
- Hoofdgerechten
- Vis
-
Witlofschotel met carbonarasaus gerookte kipreepjes en grove puree
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Vol-au-vent met maïskip en dragon
- Hoofdgerechten
-
Vegetarische teriyaki burger met avocado, komkommer, radijs en wasabi mayo
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Vegetarische schnitzel met tomatensalade, aardappel wedges en tartaarsaus
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Vegetarische kipragout met asperges en groene voorjaarsgroenten
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Vegetarische Classic burger deluxe
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Vegetarische classic burger
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Vegetarische burger met zoetzure komkommer, taugé, krokante pinda en satésaus
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Vegetarische burger met zoete aardappel, avocado en pittige houmous
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Vegetarische burger met oven geroosterde portobello, gekarameliseerde uien en zoetzure bietjes
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Vegetarische burger met geroosterde groenten en tzatziki
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Vegetarische burger met gebakken paddenstoelen, appel venkel salade en truffelsaus
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
veganistische crispy kip burger met avocado en peperonata
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Vegan “Sloppy joe”
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
Type gerecht - Hoofdgerechten
Hoofdgerechten zijn het hart van elke maaltijd en hét moment om als chef indruk te maken. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten, van klassieke vlees- en visgerechten tot moderne vegetarische en plantaardige opties. Denk aan stoofschotels, zalmfilet, risotto’s en wereldse curry’s, allemaal ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie en praktische toepasbaarheid. Hoofdgerechten bieden ruimte voor creativiteit én inspelen op trends zoals duurzaamheid, seizoensgebonden koken en plantaardig eten. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Unox serveer je snel en consistent gerechten die bijdragen aan gasttevredenheid én keukenrendement.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save