Recepten recepten voor professionele chefs
Hoofdgerechten 390 Recepten
Geen recept gevonden
-
Koreaanse vegetarische bibimbap met quinoa
- Hoofdgerechten
-
Spruitjesstamppot met prei en curry rundersaucijs
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Veggieschnitzel op brioche met sjalot en tartaarsaus
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Spruitjes en aardpeer met kaas en truffeltapanade
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Vlees 12-uurtje met mosterdsoep en truffelwrap
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Vegaburger met paddenstoel, venkelsalade en truffelsaus
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Entrecote met bearnaise, frites en paddenstoelen
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Griet met venkel, asperges en sinaasappel beurre blanc
- Hoofdgerechten
- Vis
-
Hertenfilet met savooiekool en morillesaus
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Stamppot van zoete aardappel, knolselderij en kipballetjes
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
-
Vegaburger met portobello en gekarameliseerde ui
- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Hertenfilet met savooiekool en rodewijnsaus
- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Roodbaars met groenten en witte wijnsaus
- Hoofdgerechten
- Vis
-
Vegaschnitzel met tomatensalade en tartaarsaus
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
-
Asperges met Hollandaise, hazelnoot en krokante kippenhuid
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Maiskip met witlof en romige kippenfondsaus
- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Klassiek 12-uurtje met soep, garnalen en Caesar wrap
- Hoofdgerechten
Type gerecht - Hoofdgerechten
Hoofdgerechten zijn het hart van elke maaltijd en hét moment om als chef indruk te maken. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten, van klassieke vlees- en visgerechten tot moderne vegetarische en plantaardige opties. Denk aan stoofschotels, zalmfilet, risotto’s en wereldse curry’s, allemaal ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie en praktische toepasbaarheid. Hoofdgerechten bieden ruimte voor creativiteit én inspelen op trends zoals duurzaamheid, seizoensgebonden koken en plantaardig eten. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Unox serveer je snel en consistent gerechten die bijdragen aan gasttevredenheid én keukenrendement.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save