Personen
Witlofschotel met carbonarasaus gerookte kipreepjes en grove puree
Witlof:
Saus:
Puree:
Witlof:
-
witlof, afhankelijk van de grootte 25.0 st
-
gerookte kipreepjes 400.0 g
Saus:
-
water 1.0 l
-
geraspte kaas 300.0 g
-
krielaardappels in de schil 500.0 g
-
olie om mee te roosteren
-
koud water 1.0 l
-
zout en peper