Menu
Punten
+

Vinaigrette

  • daikonazijn 350 ml
  • honing 200 g
  • koolzaadolie 350 g
  • zout en peper
  • Xantana (Texturas) 5 g
  1. Vinaigrette

    Kook de kippenbouillon, azijn en honing samen in tot de helft. Laat afkoelen. Voeg de koolzaadolie toe en mix met de staafmixer. Kruid met zout en peper. Bind af met xantana tot een mooie, gladde vinaigrette.