Soba noedels met gebakken aubergine

Name: Soba noedels met gebakken aubergine
Yield: 10
Ingredients: 3.0st aubergines; 0.5dl soja saus; 0.0g witte peper; 30.0g zonnebloemolie; 700.0g soba noedels; 500.0g kimchi; 2.0bos lente uitjes; 20.0g wit sesamzaad; 700.0g De Vegetarische Slager NoChicken Veganistische Kipstuckjes 1.75kg; 2.5dl teriyaki sauce; 1.0bakje Siso Purper; 1.0bakje siso green

Soba noedels met gebakken aubergine – Recept

Soba is de Japanse naam voor boekweit. Soba noedels worden zowel warm als koud geserveerd.

...

Soba noedels

aubergines 3.0 st
soja saus 0.5 dl
witte peper
zonnebloemolie 30.0 g
soba noedels 700.0 g
kimchi 500.0 g
lente uitjes 2.0 bos
wit sesamzaad 20.0 g
De Vegetarische Slager NoChicken Veganistische Kipstuckjes 1.75kg 700.0 g
De Vegetarische Slager NoChicken Veganistische Kipstuckjes 1.75kg

29 29 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1.75 kg € 28,51

1.75 kg € 28,51

De Vegetarische Slager NoChicken Veganistische Kipstuckjes 1.75kg is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
teriyaki sauce 2.5 dl

opmaak

Siso Purper 1.0 bakje
siso green 1.0 bakje

Vegetarisch

Hoofdgerechten

Vegetarisch

Soba is de Japanse naam voor boekweit. Soba noedels worden zowel warm als koud geserveerd.

...

Bereiding

Soba noedels
- Snijd de aubergine in batonettes, kruid ze met wat peper en bak ze bruin in wat olie.
- Voeg de sojasaus toe en gaar ze rustig verder onder een deksel of in de oven.
- Kook de soba noedels gedurende 6 minuten in kokend water.
- Snijd kimchee in julienne en bewaar het vocht.
- Snijd de bosui in ringetjes en rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
- Bak de vegan kipstukjes in wat olie en voeg de bosui toe.
- Voeg vervolgens de soba noedels en de gesneden kimchee toe.
- Voeg op het laatste moment de teriyaki saus toe.
opmaak
- Verdeel de soba noedels over de kommen samen met de gebakken aubergines.
- Maak de soba noedels af met de geroosterde sesamzaadjes en de shiso.
- Serveer er eventueel wat chili olie bij.