Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Maleisische wortel-currycreme
Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.
Ingrediënten
Maleisische wortel-currycreme
−
+
€0.0
Soep
knoflookpuree
/g
15.0 g
0%
gemberpuree
/g
15.0 g
0%
uien, fijngesneden
/g
200.0 g
0%
Thaise currypasta
/g
25.0 g
0%
olie
/g
0.0 g
0%
Knorr Professional Groentebouillon Gelei opbrengst 32L
/l
1.0 l
0%
16
Punten
wortelblokjes
/kg
1.0 kg
0%
limoenblad
/st
2.0 st
0%
Kokosroom
/dl
1.0 dl
0%
zout en peper
/g
0.0 g
0%
korianderblad
/g
0.0 g
0%
/
Soep
-
knoflookpuree 15.0 g
-
gemberpuree 15.0 g
-
uien, fijngesneden 200.0 g
-
Thaise currypasta 25.0 g
-
olie
-
wortelblokjes 1.0 kg
-
limoenblad 2.0 st
-
Kokosroom 1.0 dl
-
zout en peper
-
korianderblad
Bereiding
-
Soep
Zet de gember en knoflook, de gepelde en gesneden uien en de currypasta aan.Blus af met bouillon.Kook de wortels gaar met de daun djeruk purut.Verwijder de daun djeruk purut en pureer de wortels samen met het gebakken currymengsel tot een gladde massa.Voeg de kokosroom toe om de puree dik te maken.Breng op smaak met peper, zout en eventueel fijngesneden koriander
