Menu
Punten

Ingrediënten

+

Zoet zuur

  • rijstazijn 150.0 g
  • suiker 100.0 g
  • rode kool 0.25 st
  • mini komkommer 10.0 st

Sandwich


Deze New York style pastrami sandwich heeft zijn naam te danken aan de Joodse delicatessenzaken, die men 'Deli' noemt en waar de pastrami te verkrijgen is. Deze pastrami wordt gemaakt van gepekelde, gekruide, gerookte runderborst.  

...

Bereiding

  1. Zoet zuur

    • Kook de rijstazijn met de suiker en laat afkoelen.
    • Snijd de rode kool dun en marineer deze 12 uur in de helft van het zoetzuur.
    • Snijd de minikomkommer in dunne plakken en marineer deze in de rest van het zoetzuur.
  2. Sandwich

    • Verdeel met een paletmesje de honing-mosterdsaus over de plakken zuurdesembrood.
    • Beleg de boterhammen met de zoetzure komkommer en gesneden pastrami.
    • Verdeel de zoetzure rode kool erover en maak af met de waterkers.
    • Leg de andere boterhammen erop.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu