Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Puree

  • knolselderij 400 g
  • boter
  • zout
  • Knorr Professional Bouillon Kip 0,8 kg 1 dl
  • room 1.2 dl
  • nootmuskaat
  • truffel 8 g
  1. Puree

    Schil de knolselderij en snijd in gelijke blokjes. Bak aan in boter zonder te kleuren. Voeg iets zout toe. Blus af met bouillon. Voeg de room toe en laat zachtjes gaar koken. Doe de gare selderij in de blender en mix tot een gladde puree. Zeef en bestrooi met geraspte nootmuskaat en fijne schilfers truffel.