Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Japanse rundsreepjes teriyaki met krokante groenten en rijst.
Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld en geschreven voor traiteurs. Er is rekening gehouden met de vraag van de klant, bereiding en presentatie. Maar ze kunnen natuurlijk inspiratie zijn voor alle chefs.
Ingrediënten
Japanse rundsreepjes teriyaki met krokante groenten en rijst.
−
+
€0.0
Runderreepjes.
geklaarde boter
/g
40.0 g
0%
Runderreepjes.
/kg
1.0 kg
0%
Groenten:
paksoi, in grove reepjes
/g
400.0 g
0%
wortel, in plakjes
/g
400.0 g
0%
Rijst:
Conimex Parboiled Rijst 5kg
/kg
1.0 kg
0%
Punten
Opmaak:
lente-uitjes, grof gesneden
/g
40.0 g
0%
geroosterde sesamzaadjes
/g
6.0 g
0%
koriander, fijngesnipperd
/g
8.0 g
0%
/
Runderreepjes.
-
geklaarde boter 40.0 g
-
Runderreepjes. 1.0 kg
Groenten:
-
paksoi, in grove reepjes 400.0 g
-
wortel, in plakjes 400.0 g
Rijst:
Opmaak:
-
lente-uitjes, grof gesneden 40.0 g
-
geroosterde sesamzaadjes 6.0 g
-
koriander, fijngesnipperd 8.0 g
Bereiding
-
Runderreepjes.
Verhit deboter en bak de Runderreepjes kort en koel deze zo snel mogelijk terug. -
Groenten:
Wok de wortel en de Paksoi kort, en koel terug. -
Rijst:
Kook de rijst volgens de verpakking en koel terug. -
Teriyaki:
Meng koud de knoflook, gember, Ketjap Manis en honing tot een homogene massa. -
Opmaak:
Meng de Teriyaki met het vlees en de groenten.Bestrooi het geheel met de lenteuitjes, koriander en de sesamzaadjes.Serveer de rijst apart.
