Wild saus Royale

Name: Wild saus Royale
Yield: 1
Ingredients: 50.0g sjalotjes, fijngesneden; 1.0st chilipeper; 5.0g Knorr Primerba Tijm 340g; 10.0g olie; 1.5dl crème de cassis; 1.5dl rode port; 1.0st Vanillestokje; 2.0dl Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L

Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.

Saus

sjalotjes, fijngesneden 50.0 g
chilipeper 1.0 st
Knorr Primerba Tijm 340g 5.0 g
Knorr Primerba Tijm 340g

15 29 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

340 gr € 14,64

2 x 340 gr € 29,29

Knorr Primerba Tijm 340g is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
olie 10.0 g
crème de cassis 1.5 dl
rode port 1.5 dl
Vanillestokje 1.0 st
Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L 2.0 dl
Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L

7 40 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 6,59

6 x 1 L € 39,59

Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Bereiding

Saus
- Snijd de sjalotjes en de chilipeper fijn en stoof ze samen met de tijm in wat olie.
- Blus af met de crème de cassis en de rode port.
- Voeg het gespleten vanillestokje en de demi glace toe.
- Kook de saus rustig door en passeer de saus.

Sauzen & Jus

Vlees