Recepten recepten voor professionele chefs
Hoofdgerechten 349 Recepten
Geen recept gevonden
-
Hertenfilet met savooiekool en rodewijnsaus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Roodbaars met groenten en witte wijnsaus- Hoofdgerechten
- Vis
-
Asperges met Hollandaise, hazelnoot en krokante kippenhuid- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Maiskip met witlof en romige kippenfondsaus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Klassiek 12-uurtje met soep, garnalen en Caesar wrap- Hoofdgerechten
-
Rode mul met aardappelpuree en citrusmayonaise- Vis
- Hoofdgerechten
-
Eendenborst met pastinaak en groene pepersaus- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Hertenfilet met savooiekool en morillesaus- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Kalfswang met citroen, koriander en gegrilde groenten- Hoofdgerechten
- Vlees
-
12-uurtje: chilisoep, guacamole en taco- Hoofdgerechten
-
Eendenborst met pastinaak en pepersaus- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Gebakken griet met venkel en sinaasappel beurre blanc- Hoofdgerechten
- Vis
-
Tuinsalade met honing-mosterd dressing- Vegetarisch
- Vegetarisch
- Hoofdgerechten
-
Kalfsfricandeau met oesterzwam en Italiaanse jus- Vlees
- Hoofdgerechten
-
Eendenborst met biet, spruitjes en balsamico- Hoofdgerechten
- Vlees
-
Zalm met gestoofde venkel, courgette en witte bonen- Hoofdgerechten
-
Griet met asperges, gepofte ui en witte wijnsaus- Hoofdgerechten
- Vis
-
Grieks stoofvlees met romige aardappelpuree- Hoofdgerechten
- Vlees
Type gerecht - Hoofdgerechten
Hoofdgerechten zijn het hart van elke maaltijd en hét moment om als chef indruk te maken. Op deze pagina vind je een gevarieerd aanbod aan recepten, van klassieke vlees- en visgerechten tot moderne vegetarische en plantaardige opties. Denk aan stoofschotels, zalmfilet, risotto’s en wereldse curry’s, allemaal ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie en praktische toepasbaarheid. Hoofdgerechten bieden ruimte voor creativiteit én inspelen op trends zoals duurzaamheid, seizoensgebonden koken en plantaardig eten. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s, De Vegetarische Slager en Unox serveer je snel en consistent gerechten die bijdragen aan gasttevredenheid én keukenrendement.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save