Recepten recepten voor professionele chefs
Vis 137 Recepten
Geen recept gevonden
-
Tempura van asperges en kreeft met kropsla en citrus- Hoofdgerechten
- Vis
-
Waterkerssoep met paling, appel en bleekselderij- Hoofdgerechten
- Vis
-
Krokant geroosterde aardappel met tonijnsalade- Vis
- Voorgerechten
-
Sobanoedelsalade met zalm en sesamsojavinaigrette- Hoofdgerechten
- Vis
-
Bisque met venkel en grote garnalen- Vis
- Soepen
-
-
Aziatische bouillon met sushi- Voorgerechten
- Vis
-
Gegrilde zalm met geblakerde prei en landkerssaus- Hoofdgerechten
- Vis
-
Ceviche van tonijn met watermeloen- Voorgerechten
- Vis
-
Bieten wrap met gerookte zalm met honing mosterd en dille- Voorgerechten
- Vis
-
Kabeljauw met dille saus, groene groenten en penne rigatta- Hoofdgerechten
- Vis
-
Gepaneerde steenbolkfilet met hollandaisesaus- Hoofdgerechten
- Vis
-
Rode mul met aardappelpuree en citrusmayonaise- Vis
- Hoofdgerechten
-
Carpaccio Langoustine met appel, mango en citrus- Voorgerechten
- Vis
-
Gegrilde sardines met komkommer, geitenyoghurt en avocado- Vis
- Voorgerechten
-
Beurre monté- Vegetarisch
- Sauzen & Jus
- Vegetarisch
-
Ceviche van tonijn Thaise stijl
- Vis
- Voorgerechten
-
Bietensoep met zure room en Hollandse nieuwe- Vis
- Soepen
Hoofdingrediënt - Vis
Vis is een veelzijdig en voedzaam ingrediënt dat niet mag ontbreken in de professionele keuken. Of je nu werkt in horeca, zorg of catering; visgerechten bieden verfijning, smaak en gezondheidsvoordelen. Op deze pagina vind je een breed aanbod aan recepten, van klassiekers als gebakken kabeljauw tot wereldse gerechten zoals ceviche en Aziatische curries. Met producten van merken als Knorr, Hellmann’s en Calvé bereid je eenvoudig smakelijke en efficiënt presenteerbare gerechten. Vis past perfect binnen moderne menu’s die inspelen op duurzaamheid, gezondheid en variatie, en biedt inspiratie voor zowel klassieke als innovatieve creaties.
Leer van topchefs! Log in bij UFS Academy voor exclusieve culinaire trainingen.
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save
Heb je al een account?
Log dan hier in