Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Saus

  • sjalot 6 st
  • rietsuiker 100 g
  • honing 100 g
  • Sherryazijn 100 g
  • balsamicoazijn 100 g
  • Hellmann's Ketchup 200 g
  • rozemarijn 1 tak
  1. Saus

    Hak de gepelde sjalotten fijn. Karamelliseer de suiker en de honing. Voeg de sjalotten toe en konfijt ze. Blus af met de twee soorten azijn en ketchup. Laat vijf minuten inkoken. Voeg de napolitanasaus en de rozemarijn toe. Laat nog eens vijf minuten koken en vermeng. Serveer de saus koud of warm. Uitstekend met hert of everzwijn.