Menu

Koreaanse pittige bouillon met silken tofu en kimchi
Koreaanse pittige bouillon met silken tofu en kimchi – Recept

Grootse soepen beginnen met een goede basis, zodat jij alle ruimte hebt om het verschil te maken. 

...

Personen

−
+

Soep

Opmaak

  • wortel julienne 200.0 g
  • taugé 150.0 g
  • Enoki paddenstoelen 100.0 g
  • kimchi 200.0 g
  • tofu 700.0 g
  • bosui, groen - jullienne 3.0 st
  • sesamzaadjes gemengd 10.0 g
  • zeewier 1.0 g
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Grootse soepen beginnen met een goede basis, zodat jij alle ruimte hebt om het verschil te maken. 

...

Bereiding

  1. Soep

    • Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen bouillonpoeder toe.
    • Laat zachtjes koken en los de gochujang op in de bouillon.
    • Halveer de baby paksoy aan bak ze kort aan in een beetje olie, haal ze uit de pan. 

  2. Opmaak

    • Schep de Koreaanse pittige bouillon in de soepkommen en voeg de paksoy, tofu, kimchi, winterpeen julienne, enoki, taugé en lente ui toe.
    • Garneer met het geroosterde sesamzaad en zeewier.
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Misschien ook interessant

Alle recepten (1140)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu