Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Vegetarische schnitzel op briochebrood met zoetzure sjalotten en tartaarsaus
De oorsprong van de schnitzel ligt in Noord Italië en werd geïntroduceerd tijdens een banket in 1134. Waarschijnlijk heeft een Oostenrijkse edelman die vaak in Noord Italie kwam het gerecht naar Oostenrijk gebracht.
Ingrediënten
Vegetarische schnitzel op briochebrood met zoetzure sjalotten en tartaarsaus
−
+
€37700.0
Zoetzuur:
rijstazijn
/g
75.0 g
0%
kristalsuiker
/g
50.0 g
0%
banaansjalot
/st
4.0 st
0%
Tartaarsaus:
sjalot
/st
1.0 st
0%
augurk
/st
1.0 st
0%
kappertjes
/g
10.0 g
0%
bieslook
/g
15.0 g
0%
eieren, gekookt
/st
2.0 st
0%
Hellmann's Vegan 2,5 kg
/g
200.0 g
0%
Punten
bevat mosterd
geschikt voor een glutenvrij dieet
Garnituur:
kropsla
/st
5.0 st
0%
radijs
/st
10.0 st
0%
bieslook
/g
0.0 g
0%
Schnitzel:
De Vegetarische Slager NoSchnitzel Veganistische Schnitzel 1,8kg ~20st
/stuks
10.0 stuks
0%
Punten
zonnebloemolie
/g
0.0 g
0%
Opmaak:
brioche brood
/plakken
10.0 plakken
0%
fijne waterkers
/bosje
1.0 bosje
0%
bloedzuring
/bakje
1.0 bakje
0%
/
Zoetzuur:
-
rijstazijn 75.0 g
-
kristalsuiker 50.0 g
-
banaansjalot 4.0 st
Tartaarsaus:
-
sjalot 1.0 st
-
augurk 1.0 st
-
kappertjes 10.0 g
-
bieslook 15.0 g
-
eieren, gekookt 2.0 st
Garnituur:
-
kropsla 5.0 st
-
radijs 10.0 st
-
bieslook
Schnitzel:
-
zonnebloemolie
Opmaak:
-
brioche brood 10.0 plakken
-
fijne waterkers 1.0 bosje
-
bloedzuring 1.0 bakje
Bereiding
-
Zoetzuur:
Maak de banaansjalotten schoon en snijd ze in ringen.
Kook de rijstazijn samen met de suiker, voeg de gesneden sjalotten toe en laat het zoetzuur afkoelen. -
Tartaarsaus:
Snijd het sjalotje, augurk en de kappertjes, bieslook fijn en hak de eieren.
Meng de gesneden ingrediënten met de vegan saus. -
Garnituur:
Was en droog de kropsla, snijd de radijs in plakjes en de bieslook fijn. -
Schnitzel:
Bak de vegetarische schnitzels aan beide kanten in de zonnebloemolie.
Halveer de schnitzels en rooster de brioche in de broodrooster. -
Opmaak:
Beleg het geroosterde briochebrood met de sla, schnitzel en de tartaarsaus.
Maak het geheel af met het zoetzuur, radijs, waterkers, zuring en wat bieslook.
