Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Soep

  • uien 50 g
  • olijfolie 50 ml
  • boter 50 g
  • kastanje 350 g
  • bleekselderij, stengels 50 g
  • room 2 dl
  1. Soep

    Stoof de gesnipperde uien in olijfolie en boter. Voeg de kastanjes toe. Fruit mee. Schep er 100 gram uit en bewaar als garnering. Voeg de fond en de selderij toe. Laat 30 minuten koken. Voeg een deel van de room toe, mix, zeef en breng op smaak. Serveer in een coupe of aperitiefglaasje. Garneer met gebakken kastanjes en opgeklopte room.