Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Geroosterde spitskool met rog vleugel en kreeftenjus
Dit gerecht is geinspireerd door twee sterren chef Magnus Nilson van restaurant Faviken in Zweden
Ingrediënten
Geroosterde spitskool met rog vleugel en kreeftenjus
−
+
€0.0
Bereiding spitskool
spitskool
/st
2.0 st
0%
zonnebloemolie
/g
30.0 g
0%
Knorr Primerba Curry 340g
/g
10.0 g
0%
15
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
geschikt voor een glutenvrij dieet
zout en peper
/g
0.0 g
0%
Rogvleugel
rogvleugelfilet
/g
800.0 g
0%
geklaarde boter
/g
0.0 g
0%
saus
Knorr Professional Kreeftenjus 1L
/g
400.0 g
0%
lavas
/tak
1.0 tak
0%
boter
/g
0.0 g
0%
cayennepeper
/g
0.0 g
0%
/
Bereiding spitskool
-
spitskool 2.0 st
-
zonnebloemolie 30.0 g
-
zout en peper
Rogvleugel
-
rogvleugelfilet 800.0 g
-
geklaarde boter
saus
-
Knorr Professional Kreeftenjus 1L 400.0 g
-
lavas 1.0 tak
-
boter
-
cayennepeper
Bereiding
-
Bereiding spitskool
Halveer de kolen in de lengte met een mes.Meng de olie met de curry en verdeel deze over de kolen.Leg ze op de snijkant op een teflon bakplaat.Rooster ze gedurende ca. 40 minuten op 180ºC en zet de ven van de oven laag.Haal de geroosterde kool uit de oven en snijd ze in parten. -
Rogvleugel
Kruid de rog vleugel met zout en peper en bak ze in de geklaarde boter.
-
saus
Reduceer de kreeftenjus samen met de lavas en de cayennepeper.Passeer de jus en monteer met wat boter. -
Opmaak
Verdeel de geroosterde kool en de rog vleugel over de borden.Maak het geheel af met de kreeftenjus.
