Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Soep

Pompoen

  • Hokkaido pompoen, kleine 1.0 st
  • olijfolie 30.0 g
  • Chili flakes 1.0 g
  • zout en peper

Opmaak

  • pecorinokaas 100.0 g
  • Ghoa cress 1.0 bakje
  • Chili flakes 1.0 g
  1. Soep

    Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.

    Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.

  2. Pompoen

    Halveer de pompoen en verwijder de pitten.

    Snijd ze met de schil in grove stukken.

    Meng ze met wat olijfolie en kruid ze met knoflook, chili flakes, zout en peper.

    Rooster de gesneden pompoen gedurende ca. 20 min op 185°C in de oven.

  3. Opmaak

    Verdeel de geroosterde pompoen in de kommen en schep de soep erop.

    Maak de soep af met geraspte pecorino, ghoa cress en chili flakes.