Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Duif met spitskool, witte bonen en granaatappel
Door met witte bonen uit blik te werken verkort je de kooktijd van dit gerecht aanzienlijk.
Ingrediënten
Duif met spitskool, witte bonen en granaatappel
−
+
€0.0
Duif
wilde duiven
/st
10.0 st
0%
geklaarde boter
/g
0.0 g
0%
zout en peper
/g
0.0 g
0%
granaatappelsap
/dl
1.0 dl
0%
Knorr Professional Kippenjus 1L
/dl
3.0 dl
0%
10
Punten
bevat gluten
bevat ei
Garnituur
zout & zwarte peper
/g
0.0 g
0%
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L
/dl
1.0 dl
0%
11
Punten
witte bonen, gekookt
/g
350.0 g
0%
platte peterselie
/tak
10.0 tak
0%
rode ui
/st
1.0 st
0%
Gezouten citroen
/st
1.0 st
0%
spitskool
/st
1.0 st
0%
granaatappel
/st
1.0 st
0%
/
Duif
-
wilde duiven 10.0 st
-
geklaarde boter
-
zout en peper
-
granaatappelsap 1.0 dl
Garnituur
-
zout & zwarte peper
-
witte bonen, gekookt 350.0 g
-
platte peterselie 10.0 tak
-
rode ui 1.0 st
-
Gezouten citroen 1.0 st
-
spitskool 1.0 st
-
granaatappel 1.0 st
Bereiding
-
Duif
Snijd de duiven uit en kruid ze met zout en peper.
Bak de filets mooi rosé in de boter.
Blus de pan af met granaatappelsap en reduceer tot de helft.
Voeg de kippenjus toe en reduceer tot gewenste dikte. -
Garnituur
Maak de granaatappel schoon.
Snijd de spitskool in grove repen en blancheer ze kort.
Snijd de schil van de gezouten citroen in korte julienne en de ui in brunoise.
Pluk de peterselie en snijd de blaadjes grof.
Meng de spitskool, citroen, rode ui, peterselie, witte bonen en de citrusvinaigrette.
Breng het geheel op smaak met wat zout en zwarte peper.
-
Opmaak
Verdeel de groenten over de borden.
Leg de duivenborstjes erop en maak het geheel af met de saus.
