Aller-geen probleem
Een aantal producten is nu glutenvrij, vegan en vrij van gedeclareerde allergenen. Dat scheelt stress als de bediening weer eens met een verzoek de keuken binnenloopt! De Authentieke Bouillons voldoen bovendien aan de wens van jonge generaties om duurzamer te eten: ze zijn gemaakt van duurzaam geteelde groenten en verpakt in een gerecyclede (en recyclebare) verpakking.
Praktische tips voor glutenvrij koken in de horeca
Ongeveer 1 op de 20 Nederlanders heeft glutenovergevoeligheid of een glutenallergie. Voor hen moet je niet alleen glutenvrije ingrediënten gebruiken, maar ook goed opletten voor kruisbesmetting. Weet jij precies waar je op moet letten?