Menu

Koreaanse rundvlees soep met kimchi en rijst
Koreaanse rundvlees soep met kimchi en rijst – Recept

Kimchee is  een traditioneel Koreaans gerecht wat bestaat uit kool en groenten. Veel Koreaanse huishoudens hebben een koelkast die speciaal voor Kimchee bedoeld is. Op deze manier kunnen ze onder optimale omstandigheden fermenteren.

...

Personen

−
+

Soep

Garnituur

  • Basmati Rijst 5kg 100.0 g
  • groene chili peper 1.0 st
  • prei 20.0 g

Kimchee is  een traditioneel Koreaans gerecht wat bestaat uit kool en groenten. Veel Koreaanse huishoudens hebben een koelkast die speciaal voor Kimchee bedoeld is. Op deze manier kunnen ze onder optimale omstandigheden fermenteren.

...

Bereiding

  1. Soep

    Breng het water aan de kook en voeg de bouillonpoeder, sukadevlees en de shiitake toe.
    Kook het geheel gedurende ca 1,5 uur in een snelkookpan tot het vlees gaar is.
    Pluk het vlees grof en snijd de shiitake in plakjes.
    Snijd de lente ui in stukken, de lotus wortel in plakken.
    Meng de sojasaus, sesamolie, limoensap, knoflook, kerrie, gember en de chilipuree.
    En vermeng dit met de groenten en het vlees en voeg alles aan de bouillon toe.
    Breng het geheel opnieuw aan de kook en voeg de Kimchi toe.

  2. Garnituur

    Kook de basmati rijst met wat zout af.
    Snijd de groene chilipeper en de prei fijn.

  3. Opmaak

    Schep de rundvlees soep in de kommen.
    Serveer de soep met de groene chili, prei en de gekookte rijst.

Misschien ook interessant

Alle recepten (1141)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu