Menu
Punten

Ingrediënten

+

zoetzure prei

  • water 1.0 dl
  • dragon azijn 1.0 dl
  • rietsuiker 100.0 g
  • Zaanse mosterd 1.0 el
  • zout
  • prei (wit en lichtgroen) 1.0 st

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs. Bekijk hier ook deze heerlijke vinaigrette van prei.

...

Bereiding

  1. zoetzure prei

    Breng alle ingrediënten – behalve de prei – aan de kook. Snijd de prei in stukken van circa vier centimeter.
    Zet ze rechtop in de pan, dek af. Kook langzaam gaar. Giet af en laat goed uitlekken.

    Serveertip
    Deze prei is ook een perfecte basis voor tarte tatin van prei.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu