Bonte tomatensalade met zoetzure sjalotjes

Name: Bonte tomatensalade met zoetzure sjalotjes
Yield: 10
Ingredients: 100.0g suiker, fijn; 6.0st saffraandraadjes; 2.0g Knorr Professional Chilipuree; 30.0st sjalotten; 100.0g mosterdsla; 100.0g veldsla; 30.0st zongedroogde tomaatjes USDA; 1.5dl Hellmann's Balsamic Vinaigrette Vloeibaar 1L

Bonte tomatensalade met zoetzure sjalotjes – Recept

De salade kan ook een uitstekende basis zijn voor een voorgerecht. Verrijk de salade dan eventueel met wat buffel mozzarella of schapenkaas.

...

Zoet zuur

suiker, fijn 100.0 g
saffraandraadjes 6.0 st
Knorr Professional Chilipuree 2.0 g
sjalotten 30.0 st

Tomaten

mosterdsla 100.0 g
veldsla 100.0 g

Opmaak

zongedroogde tomaatjes USDA 30.0 st
Hellmann's Balsamic Vinaigrette Vloeibaar 1L 1.5 dl
Hellmann's Balsamic Vinaigrette Vloeibaar 1L

18 104 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 11,37

6 x 1 L € 68,23

Hellmann's Balsamic Vinaigrette Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Bijgerechten & Garnituren

De salade kan ook een uitstekende basis zijn voor een voorgerecht. Verrijk de salade dan eventueel met wat buffel mozzarella of schapenkaas.

...

Bereiding

Zoet zuur
- Kook de rijstazijn met de suiker, saffraan en de chilipeper.
- Maak ondertussen de sjalotjes schoon en halveer ze overdwars.
- Voeg de sjalotjes aan het zoetzuur toe en breng het geheel aan de kook.
- Haal de pan van de hittebron en laat de sjalotjes in het zoetzuur afkoelen.
Tomaten
- Maak de tomaten schoon en snijd ze in stukken.
- Was de slasoorten en droog ze voorzichtig in de slacentrifuge.
Opmaak
- Verdeel de gesneden tomaat over de borden.
- Leg de zongedroogde kerstomaatjes erbij.
- Verdeel de slasoorten er speels over en maak de salade af met de balsamicovinaigrette.
- Garneer het geheel met de limoencress.
- Verrijk de salade eventueel met wat buffel mozzarella of schapenkaas.