Het aspergeseizoen is aangebroken en je gaat misschien wel vol aan de bak om de verwachtingen van je gasten te overtreffen. Maar kom jij ook handen tekort aan het fornuis op het moment dat bestellingen binnenstromen? We inspireren je graag met gewilde aspergebereidingen en een aantal tips voor ingrediënten en oplossingen die jou helpen tijd vrij te maken om iets extra’s te doen voor je gerecht.

1. Asperges geschild kopen
Een simpele tip, maar het scheelt veel tijd die je dan kan gebruiken om het gerecht extra aandacht te geven.
Vraag om bij je asperges altijd de schillen en de kontjes mee te leveren zodat je die kunt verwerken in een heerlijke fond!

2. Asperges blancheren en marineren
Blancheer de asperges en giet Hellmann’s Citrus Vinaigrette op de warme asperges en koel terug. Zo zijn ze een aantal dagen te gebruiken, dus dit bespaart tijd in de dagelijkse mise-en-place.
Deze gemarineerde asperges kan je goed gebruiken in diverse voorgerechten of salades.

3. Fond van aspergeschillen
Koop je de asperges ongeschild, dan kun je de schillen koken voor een aspergefond. De schillen niet langer dan 20 minuten trekken anders wordt je fond bitter. Deze fond is te gebruiken om asperges in af te koken en om saus en soep mee te maken.
Ook als je aspergesoep maakt met Knorr Klassiek Asperge Cremesoep is het extra smaakvol om in plaats van water fond als basis te gebruiken.
Gerelateerde artikelen
Bij het aanvragen van een product in de Unilever Food Solutions webshop geef je Unilever Food Solutions toestemming om jouw aangevraagde producten en je gegevens door te sturen naar jouw grossier. Dit is een service van Unilever Food Solutions. Jouw grossier verkoopt de producten aan jou onder de voorwaarden die jij met je grossier hebt afgesproken. De prijzen die genoemd zijn in de Unilever Food Solutions webshop zijn een indicatie van de mogelijke prijs die je betaalt bij jouw grossier. De daadwerkelijke prijs die je betaalt is volgens de afspraken die je hebt met je grossier, en kan dus zowel lager als hoger zijn.Wil je meer informatie over jouw grossier, neem dan contact met ons op.
Ja, ik wil nog eenvoudiger bestellen!
Laat je bestelling rechtstreeks leveren via jouw geselecteerde grossier. We zetten de voordelen voor je op een rij:
Bestel jouw favoriete producten in de UFS webshop
Wij sturen jouw winkelmandje rechtstreeks naar de webshop van je grossier
Krijg direct inzicht in de beschikbaarheid en de prijzen van je grossier
Ondertussen spaar je gewoon door voor gratis Cook & Save cadeaus
Je krijgt jouw bestelling zoals gebruikelijk uitgeleverd door geselecteerde grossier en je vindt deze terug onder jouw bestelhistorie.
Gerelateerde producten
Product toegevoegd aan lijst
Het lukte niet om het product aan de lijst toe te voegen
Product verwijderd uit lijst
Het lukte niet om het product uit de lijst te verwijderen
Word lid van Chef’s Exclusive!
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save