Upgrade je saté

Zet je gasten op het verkeerde been met gekleurde broodjes, zoals zwarte sesambroodjes. Een eyecatcher en verrassende verschijning op het bord.

Satésaus mag en kan altijd. Bied de satésaus als bijgerecht aan. Zo kun je deze los verkopen bij andere gerechten.

In plaats van de gangbare satéstokjes om het vlees aan te rijgen, kun je takjes rozemarijn gebruiken voor een robuust effect. Ook mooi: een stengel citroengras. Deze geeft ook een authentieke smaak af aan het vlees.

Bied je gerechten ook aan in meeneemverpakking? Gebruik dan verpakkingen van bamboe. Duurzame verpakkingen die een authentiek feel aan het satégerecht geven.

Steamed buns – gestoomde broodjes – zijn helemaal hot. Presenteer de buns in een klassiek bamboe stoommandje.

De laatste trend in presentatie zijn bowls, oftewel kommetjes. Voeg ingrediënten samen in één bowl, maar nog los van elkaar, zodat de gast zelf naar smaak kan mengen. Perfect voor een gado gado.

Satésaus alleen geschikt voor kip met friet? Welnee, met satésaus kun je nog veel meer. Maak bijvoorbeeld een pindadressing op basis van satésaus voor bij een salade. Of maak een oosterse variant van een klassieker.

Serveer voor een authentieke Indonesische saté de bijgerechten op een bananenblad. Ga helemaal in stijl met bijvoorbeeld aromatische nasi kuning in een piramidevorm of een paar blokjes lontongrijst.