Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Burgers

Garnituur

  • rode paprika 3.0 st
  • aubergines 1.0 st
  • courgette, klein 2.0 stuks
  • rode uien 2.0 st
  • olijfolie
  • zout en peper

Opmaak

  • hamburgerbroodje 10.0 st
  • jonge spinazie 100.0 g
  • tzatziki 300.0 g
  • Sakura cress 0.5 bakje
  • Chili flakes 1.0 g
  1. Burgers

    Bak de burgers bij voorkeur ontdooid in de geklaarde boter tot de juiste gaarheid.

  2. Garnituur

    Rooster de paprika's op circa 200°C gedurende 18 minuten in de oven en pel ze.

    Snijd de aubergine, courgettes en de rode ui in dunne plakken en bestrijk ze met olijfolie.

    Grill de groenten aan beide kanten en kruid ze daarna met zout en peper.

    Maak de groenten aan met de balsamico vinaigrette. 

  3. Opmaak

    Halveer de hamburgerbroodjes en leg deze kort op de grill of bakplaat.

    Beleg de broodjes met de geroosterde groenten, spinazie en daarop de burger.

    Maak de burger af met de tzatziki, sakura cress en wat chili flakes.