Vegetarische burger met geroosterde groenten en tzatziki
De Raw NoBeef Burger is de perfecte vleesvervanger voor het premium broodje hamburger.

Ingrediënten
Vegetarische burger met geroosterde groenten en tzatziki
Burgers

Garnituur

Opmaak
Burgers
-
geklaarde boter 30.0 g
Garnituur
-
rode paprika 3.0 st
-
aubergines 1.0 st
-
courgette, klein 2.0 stuks
-
rode uien 2.0 st
-
olijfolie
-
zout en peper
Opmaak
-
hamburgerbroodje 10.0 st
-
jonge spinazie 100.0 g
-
tzatziki 300.0 g
-
Sakura cress 0.5 bakje
-
Chili flakes 1.0 g
Bereiding
-
Burgers
Bak de burgers bij voorkeur ontdooid in de geklaarde boter tot de juiste gaarheid.
-
Garnituur
Rooster de paprika's op circa 200°C gedurende 18 minuten in de oven en pel ze.
Snijd de aubergine, courgettes en de rode ui in dunne plakken en bestrijk ze met olijfolie.
Grill de groenten aan beide kanten en kruid ze daarna met zout en peper.
Maak de groenten aan met de balsamico vinaigrette.
-
Opmaak
Halveer de hamburgerbroodjes en leg deze kort op de grill of bakplaat.
Beleg de broodjes met de geroosterde groenten, spinazie en daarop de burger.
Maak de burger af met de tzatziki, sakura cress en wat chili flakes.