Thaise rode rijst salade met citrus vinaigrette (delivery)

Name: Thaise rode rijst salade met citrus vinaigrette (delivery)
Yield: 10
Ingredients: 3.0stuks rode grapefruit; 30.0g lente-uitjes; 250.0g mango; 100.0g rode ui; 200.0g komkommer; 100.0g tauge; 3.0st limoenblad; 1.0stuks rode Chili peper; 3.0takjes koriander tak; 2.0takjes basilicum; 2.0takjes mint; 6.0g sesamzaadjes; 3.0dl Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L

Thaise rode rijst salade met citrus vinaigrette (delivery) – Recept

Als chef wil je alleen maar het beste voor je gasten.
Dat geldt ook voor de gerechten van je menukaart als je die voor bezorging aan wilt bieden.
Met hier en daar een kleine aanpassing maak je jouw bestsellers klaar voor delivery en take away.

...

Garnituur

rode grapefruit 3.0 stuks
lente-uitjes 30.0 g
mango 250.0 g
rode ui 100.0 g
komkommer 200.0 g
tauge 100.0 g
limoenblad 3.0 st
rode Chili peper 1.0 stuks
koriander tak 3.0 takjes
basilicum 2.0 takjes
mint 2.0 takjes
sesamzaadjes 6.0 g
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L 3.0 dl
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L

12 71 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 11,79

6 x 1 L € 70,75

Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Vegetarisch

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Vegetarisch

...

Bereiding

Rijst:
Kook de rode rijst in water met wat zout gaar.Giet de rijst af en laat deze afkoelen.Meng een scheutje olie door de rijst en breng op smaak met zout en peper.
Garnituur
Snijd de grapefruit uit in mooie partjes.
Snijd het lente-ui groen in fijne julienne en zet deze op wat ijswater.
Snijd de mango en de komkommer is partjes en de rode ui in reepjes.
Maak de taugé schoon en snijd de limoenblaadjes en de chilipeper in ragfijne julienne.
Pluk de kruiden en rooster de sesamzaadjes.
Opmaak
Schep de rijst in de disposable bowls.
Verdeel de gesneden mango, grapefruit, komkommer, taugé, rode ui, lente-ui, chili en limoenblad op de rijst.
Maak de salade af met de sesamzaadjes.
Verpak de kruiden en de vinaigrette in aparte disposable bakjes.