Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Puree

  • koolraap 600 g
  • appel, granny smith 300 g
  • suiker 10 g
  • vierkruidenmix (peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember) 1 g
  • milde peper 1 g
  • curry 1 g
  • Knorr Blanke Kalfsfond 1 dl
  • room 3 g
  1. Puree

    Snijd de koolraap en appels in grove stukken.
    Doe ze samen met de overige ingrediënten – behalve de room – in een vacuümzak.
    Vacumeer en gaar een uur op 85°C.
    Doe in de blender en voeg de room toe.
+