Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Zoutkorst

  • bloem 500 g
  • grof zeezout 250 g
  • ei 1 st
  • koud water 2.5 dl
  • koolraap 1 st
  1. Zoutkorst

    Zet een deeg van de bloem samen met het zout, ei en water. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koeling. Rol het deeg op 1,5 cm dikte uit. Schil de koolraap en verpak de deze goed in het deeg. Bak de zoutkorst in de oven gedurende 2 uur op ca. 170°C. Als het deeg iets te stevig is ipv 2,5 dl water 3 dl water aanhouden. Zelf gebruiken we graag grijs ongerafineerd grof zeezout.