Menu
Punten

  1. Home
  2. Recepten voor professionele chefs
  3. Gesmoorde en gebakken bloemkool
  1. Recepten voor professionele chefs

Gesmoorde en gebakken bloemkool

Gesmoorde en gebakken bloemkool – Recept

Er zijn vele soorten bloemkoolrassen paarse, oranje, groene en natuurlijk de witte variant die we in dit recept eerst smoren en vervolgens bakken.

...

Ingrediënten

−
+

Bloemkool

Er zijn vele soorten bloemkoolrassen paarse, oranje, groene en natuurlijk de witte variant die we in dit recept eerst smoren en vervolgens bakken.

...

Bereiding

  1. Bloemkool

    • Verdeel de tijm, knoflook en de citroenschil in een pan en leg daarop de bloemkool.
    • Breng de witte wijn aan de kook en laat de alcohol verdampen.
    • Voeg het water, bouillonpoeder, mosterd, boter en wat peper toe.
    • Breng het geheel aan de kook en giet alles over de bloemkool in de pan.
    • Dek de pan af met aluminiumfolie en gaar de bloemkool gedurende 60 minuten op ca.200°C.
    • Verwijder het aluminiumfolie en laat de bloemkool nog even kleuren in de oven.
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu