Geroosterde bieten en bospeen salade met sumak

Name: Geroosterde bieten en bospeen salade met sumak
Yield: 1
Ingredients: 800.0g bospeen; 1.0kg bietjes, gekookt; 10.0g Knorr Primerba Tijm 340g; 0.0g olijfolie; 0.0g zout en peper; 4.0st bloedsinaasappels; 10.0st radijs; 100.0g jonge spinazie; 100.0g granaatappelpitten; 2.0g sumak; 3.0dl Hellmann’s Vinaigrette Ananas Kokos Vloeibaar 1L

Het woord vinaigrette is afgeleid van het Franse woord vinaigre en betekent azijn. Een vinaigrette is een dressing, maar een dressing hoeft niet per definitie een vinaigrette te zijn.

Geroosterde bieten en bospeen salade met sumak – Recept

Groenten

bospeen 800.0 g
bietjes, gekookt 1.0 kg
Knorr Primerba Tijm 340g 10.0 g
Knorr Primerba Tijm 340g

15 29 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

340 gr € 14,64

2 x 340 gr € 29,29

Knorr Primerba Tijm 340g is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
olijfolie
zout en peper

Garnituur

bloedsinaasappels 4.0 st
radijs 10.0 st
jonge spinazie 100.0 g

Opmaak

granaatappelpitten 100.0 g
sumak 2.0 g
Hellmann’s Vinaigrette Ananas Kokos Vloeibaar 1L 3.0 dl

Bereiding

Groenten
- Schil de bospeen en snijd ze in gelijkmatige stukken.
- Snijd de bieten in gelijkmatige stukkenMeng de groenten afzonderlijk van elkaar met tijm en olijfolie en kruid ze met zout en peper.
- Rooster de groenten gedurende ca. 20 min op 185°C in de oven.
Garnituur
- Schil de sinaasappel en snijd de partjes eruit.
- Maak de radijsjes schoon en snijd ze op de mandoline in plakjes.
- Was de spinazie blaadjes en slinger ze droog in een slacentrifuge.
Opmaak
- Verdeel de geroosterde bieten en de wortel over de borden.
- Verdeel hierover de sinaasappelpartjes en de gesneden radijs.
- Maak de salade af met spinazie, granaatappel, vinaigrette en wat sumak.