Aardappeltruffel soep met bleekselderij

Name: Aardappeltruffel soep met bleekselderij
Yield: 10
Ingredients: 200.0g Knorr Klassiek Aardappelsoep met Truffelsmaak Poeder opbrengst 8L; 300.0g bleekselderij; 1.0stuks brioche brood; 0.0g roomboter, geklaard; 100.0g truffeltapenade

Aardappeltruffel soep met bleekselderij – Recept

Dat aardappels en truffels goed samen gaan is niet nieuw. Wel dat wij deze zwarte diamant met de bekende aardappel combineren in een prachtige soep.

...

soep

Knorr Klassiek Aardappelsoep met Truffelsmaak Poeder opbrengst 8L 200.0 g
Knorr Klassiek Aardappelsoep met Truffelsmaak Poeder opbrengst 8L

31 188 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

0,8 kg € 31,33

6 x 0,8 kg € 187,96

Knorr Klassiek Aardappelsoep met Truffelsmaak Poeder opbrengst 8L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

garnituur

bleekselderij 300.0 g
brioche brood 1.0 stuks
roomboter, geklaard

tip

truffeltapenade 100.0 g

Vegetarisch

Soepen

Hoofdgerechten

Vegetarisch

Dat aardappels en truffels goed samen gaan is niet nieuw. Wel dat wij deze zwarte diamant met de bekende aardappel combineren in een prachtige soep.

...

Bereiding

soep

Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.

Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
garnituur

Maak de bleekselderij schoon, snijd deze brunoise en blancheer ze.

Snijd het briochebrood in mooie dobbelsteentjes en bak ze krokant in de geklaarde boter.
opmaak

Verdeel de brunoise van bleekselderij in de soepkommen en schep de soep erop.

Maak de soep af met waterkers en serveer er briochebrood croutons bij.
tip
Verrijk de soep met wat truffel tapenade.