Culinaire tips uit Denemarken
Maak kennis met Jakob Kofoed van Hotel Veljeford, een Deense chef met pure passie voor het vak. Hij is onderdeel van het Deense Nationale Culinaire team en houdt naar eigen zeggen het meest van de hectiek in de keuken. In deze reeks video’s deelt hij een aantal gerechten en technieken met je.
Door chefs, voor chefs.
Chef filosofie van Jakob Kofoed
Deze videospeler maakt mogelijk gebruik van cookies of andere browseropslag. Als u hiermee akkoord gaat, klik dan op de knop 'Accepteren' hieronder.
Jakob Kofoed over gedroogde kruiden
Deze videospeler maakt mogelijk gebruik van cookies of andere browseropslag. Als u hiermee akkoord gaat, klik dan op de knop 'Accepteren' hieronder.
Jakob Kofoed over gedroogde wortels
Deze videospeler maakt mogelijk gebruik van cookies of andere browseropslag. Als u hiermee akkoord gaat, klik dan op de knop 'Accepteren' hieronder.
Jakob Kofoed over ingelegde groenten
Deze videospeler maakt mogelijk gebruik van cookies of andere browseropslag. Als u hiermee akkoord gaat, klik dan op de knop 'Accepteren' hieronder.
Jakob Kofoed over lamsfilet dresseren
Deze videospeler maakt mogelijk gebruik van cookies of andere browseropslag. Als u hiermee akkoord gaat, klik dan op de knop 'Accepteren' hieronder.
Jakob Kofoed over vleesrollade
Deze videospeler maakt mogelijk gebruik van cookies of andere browseropslag. Als u hiermee akkoord gaat, klik dan op de knop 'Accepteren' hieronder.
Ontvang recepten, trends en gratis samples.
Ben jij als professionele chef opzoek naar receptinspiratie, praktische tips en trends? Meld je nu aan voor onze gratis nieuwsbrief!
