Menu
Punten

Ingrediënten

+

Soep

Garnituur

  • Gerookte Palingfilet 100.0 g
  • granny smith appel 1.0 st
  • limoen 1.0 st
  • bleekselderij 150.0 g

Deze soep is een prachtig voorbeeld van simpele smaken texturen die samen heel spannend zijn.

...

Bereiding

  1. Soep

    Kook de witte crème soep samen met de roomkaas.Voeg de waterkers toe en pureer het geheel in de blender.Breng de waterkerssoep op smaak met wat zwarte peper.
  2. Garnituur

    Snijd de paling in brunoise.Schil de appel, snijd deze in brunoise en bewaar deze in water met wat limoensap.Maak de bleekselderij schoon, snijd deze in brunoise en blancheer ze.
  3. Opmaak

    Verdeel de gesneden ingrediënten in de soepkommen en schep de soep erop.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu