Menu
Punten

Ingrediënten

+

Veloute

Liaison

  • room 1.0 dl
  • eidooier 1.0 st

Bereiding

  1. Veloute

    • Breng het water samen met de room aan de kook
    • en voeg liquid concentrate toe.
    • Voeg alroerend de roux toe.
    • Kook de velouté gedurende 5 minuten door.
  2. Liaison

    • Meng de room met de eidooier.
    • Haal de pan van de hittebron en maak de velouté eventueel af met liaison.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu