Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Soep

Garnituur

  • winterwortel 100.0 g
  • tauge 100.0 g
  • limoenblad 2.0 st
  • lenteui-groen 60.0 g
  • instant udon noedels 800.0 g

Opmaak

  • chili olie 15.0 g
  • Ghoa cress 1.0 bakje
  1. Soep

    Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.

    Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.

  2. Garnituur

    Snijd de winterwortel in fijne julienne en blancheer ze.

    Maak de taugé schoon en snijd de limoenblaadjes in ragfijne julienne.

    Snijd de bosui in fijne julienne en dompel de noedels even onder in kokend water.

  3. Opmaak

    Verdeel de noedels samen met de worteljulienne en de taugé over de kommen.

    Schep de soep in de kommen en maak af met bosui julienne, chili-olie, limoenblad en wat ghoa cress.