Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Salade nicoise met bottarga en zwarte olijven crumble
Deze salade is in der loop der tijden al door menig chef onder handen genomen.Onze variant is geïnspireerd op een gerecht van Joris Bijdendijk.Die in plaats van tonijn de klassieker serveert met bottagra, de gedroogde kuit van de harder.De crumble van zwarte olijven is geniaal en zorgt voor een lekkere crunch.
Ingrediënten
Salade nicoise met bottarga en zwarte olijven crumble
−
+
€0.0
Olijven
boter
/g
50.0 g
0%
bloem
/g
50.0 g
0%
suiker
/g
50.0 g
0%
zwart olijvenpoeder (MEP recept)
/g
50.0 g
0%
Salade
eieren
/st
10.0 st
0%
kropsla
/st
2.0 st
0%
tomaten
/st
10.0 st
0%
sperziebonen
/g
350.0 g
0%
rode ui
/st
1.0 st
0%
Hellmann's Dressing Classic Vloeibaar 3L
/g
75.0 g
0%
19
Punten
bevat selderij
bevat gluten
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L
/g
75.0 g
0%
11
Punten
Opmaak
bottagra di muggine
/dg
0.0 dg
0%
/
Olijven
-
boter 50.0 g
-
bloem 50.0 g
-
suiker 50.0 g
-
zwart olijvenpoeder (MEP recept) 50.0 g
Salade
-
eieren 10.0 st
-
kropsla 2.0 st
-
tomaten 10.0 st
-
sperziebonen 350.0 g
-
rode ui 1.0 st
Opmaak
-
bottagra di muggine
Bereiding
-
Olijven
- Vermeng alle ingrediënten goed met elkaar.
- Verdeel het deeg op de bakplaat en bak gedurende 30 minuten op 150°C.
-
Salade
- Kook de eieren, pel ze en halveer ze.
- Maak de kropsla schoon, was de sla en slinger ze droog.
- Plicheer de tomaten en snijd ze in stukken.
- Maak ze sperzieboontjes schoon en blancheer ze in water met wat zout.
- Maak de ui schoon en snijd ze flinterdun.Meng de dressing en de vinaigrette.
- Maak de sla en de boontjes aan met wat van de dressing.
-
Opmaak
- Bouw de salade op met alle ingrediënten en maak af met de dressing.
- Verdeel wat olijven crumble en rasp de bottagra erover.
