Menu
Punten
+

Bereiding:

  • geklaarde boter 100 ml
  • uien, grof gesneden 500 g
  • bloemkool 1.5 kg
  • water 10 l

Afwerken:

  • bloemkool, in kleine roosjes voor garnituur (geblancheerd) 2 kg
  1. Bereiding:

    Verhit deboter en stoof er de groenten in aan. Voeg het water en de Groentebouillon toe, breng aan de kook en laat koken tot de groenten gaar zijn. Mix de soep fijn en voeg al roerend de Bloemkool-Broccoli Crèmesoep toe. Breng terug aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken.
  2. Afwerken:

    Voeg de bloemkoolroosjes als garnituur toe.