Personen
Patrijs met zuurkool stamppot en eekhoorntjesbrood
Zuurkool
Patrijs
Zuurkool
-
zuurkool 500.0 g
-
zuurkoolspek 1.0 st
-
champagne 2.5 dl
-
zout en peper
-
water 1.0 l
-
gefruite sjalot met spek 35.0 g
Patrijs
-
roodpoot patrijs 5.0 st
-
geklaarde boter
-
eekhoorntjesbrood 300.0 g