Menu

Gegrilde groenten salade met kruiden
Gegrilde groenten salade met kruiden – Recept

Een salade die je zo kunt serveren met een mooi stuk brood. Maar die zich ook goed leent om te verrijken met bijvoorbeeld ingemaakte ansjovis, gegrilde sardines of gebakken tonijn.

...

Personen

−
+

Groenten:

  • Puntpaprika's 3.0 stuks
  • lente-uitjes 10.0 st
  • venkel 1.0 st
  • groene asperges 10.0 st
  • mini courgette 5.0 st
  • aubergines 1.0 st
  • honingtomaatjes 20.0 st
  • artisjokharten, gekookte 10.0 st
  • olijfolie
  • zout en peper
  • Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L 1.5 dl

Opmaak:

  • crazy pea-cress 100.0 g
  • eetbare goudsbloemen 5.0 stuks

Een salade die je zo kunt serveren met een mooi stuk brood. Maar die zich ook goed leent om te verrijken met bijvoorbeeld ingemaakte ansjovis, gegrilde sardines of gebakken tonijn.

...

Bereiding

  1. Groenten:

    Maak de groenten schoon en snijd ze in de gewenste maat.
    Rooster de puntpaprika’s en pel ze.
    Blancheer de lente-ui, venkel, asperges, courgette afzonderlijk van elkaar.
    Halveer de honingtomaatjes.
    Besprenkel alle groenten met wat olijfolie en kruid ze met zout en peper.
    Grill de groenten aan beide kanten en leg ze op een plateau.
    Marineer de groenten met de vinaigrette.

  2. Opmaak:

    Verdeel de groenten over de borden en maak ze af met de creazy peas en de goudsbloemblaadjes.

Misschien ook interessant

Alle recepten (1138)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu