Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Bulger salade met geroosterde pompoen en roodlof en granaatappel
Als chef wil je alleen maar het beste voor je gasten.
Dat geldt ook voor de gerechten van je menukaart als je die voor bezorging aan wilt bieden.
Met hier en daar een kleine aanpassing maak je jouw bestsellers klaar voor delivery en take a way.
Ingrediënten
Bulger salade met geroosterde pompoen en roodlof en granaatappel
−
+
€240.0
Bulger
Knorr Kippenbouillon Authentiek Poeder opbrengst 45L
/g
9.0 g
0%
23
Punten
sjalotjes, fijngesneden
/g
20.0 g
0%
Knorr Primerba Curry 340g
/g
15.0 g
0%
15
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
geschikt voor een glutenvrij dieet
Knorr Professional Knoflook Puree 750g
/g
3.0 g
0%
16
Punten
geschikt voor een glutenvrij dieet
olijfolie
/g
0.0 g
0%
sinaasappelsap
/g
35.0 g
0%
bulger
/g
250.0 g
0%
Pompoen
pompoen hokkaido schoongemaakt
/g
900.0 g
0%
olijfolie
/g
30.0 g
0%
Knorr Primerba Knoflook 690g
/g
4.0 g
0%
25
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
geschikt voor een glutenvrij dieet
Chili flakes
/g
1.0 g
0%
zout en peper
/g
0.0 g
0%
Garnituur
roodlof
/st
5.0 st
0%
zonnebloempitten
/g
25.0 g
0%
pompoenpitten
/g
25.0 g
0%
Opmaak
landkers
/g
45.0 g
0%
mosterdsla
/g
45.0 g
0%
granaatappelpitten
/g
200.0 g
0%
shiso purper cress
/g
5.0 g
0%
Hellmann’s Vinaigrette Ananas Kokos Vloeibaar 1L
/Cu
3.0 Cu
0%
/
Bulger
-
sjalotjes, fijngesneden 20.0 g
-
olijfolie
-
sinaasappelsap 35.0 g
-
bulger 250.0 g
Pompoen
-
pompoen hokkaido schoongemaakt 900.0 g
-
olijfolie 30.0 g
-
Chili flakes 1.0 g
-
zout en peper
Garnituur
-
roodlof 5.0 st
-
zonnebloempitten 25.0 g
-
pompoenpitten 25.0 g
Opmaak
-
landkers 45.0 g
-
mosterdsla 45.0 g
-
granaatappelpitten 200.0 g
-
shiso purper cress 5.0 g
-
Hellmann’s Vinaigrette Ananas Kokos Vloeibaar 1L 3.0 Cu
Bereiding
-
Bulger
Breng een halve liter water aan de kook en voeg al roerend de bouillonpoeder toe.
Stoof de sjalot samen met de curry en de knoflook in wat olijfolie.
Voeg het sinaasappelsap en vervolgens de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Giet het geheel op de bulger en roer goed door.
Dek de bulger af en laat het gedurende 10 minuten rusten.
-
Pompoen
Halveer de pompoen en verwijder de pitten.
Snijd ze met de schil in grove stukken.
Meng ze met wat olijfolie en kruid ze met knoflook, chili flakes, zout en peper.
Rooster de gesneden pompoen gedurende ca. 20 min op 185°C in de oven. -
Garnituur
Maak de roodlof schoon.
Rooster de zonnebloempitten en de pompoenpitten in een droge koekenpan. -
Opmaak
Schep de bulger in de disposable bowls.
Verdeel de geroosterde pompoen samen met de roodloof, mosterdsla en de landkers.
Maak de salade af met de geroosterde zaden, granaatappel en wat shiso blaadjes.
Verpak de vinaigrette in aparte disposable bakjes.
