Personen
Bulger salade met geroosterde pompoen en roodlof en granaatappel
Bulger:
Pompoen:
Garnituur:
Opmaak:
Bulger:
-
sjalotjes, fijngesneden 20.0 g
-
olijfolie
-
sinaasappelsap 35.0 g
-
bulger 250.0 g
Pompoen:
-
pompoen hokkaido schoongemaakt 900.0 g
-
olijfolie 30.0 g
-
Chili flakes 1.0 g
-
zout en peper
Garnituur:
-
roodlof 5.0 st
-
zonnebloempitten 25.0 g
-
pompoenpitten 25.0 g
Opmaak:
-
landkers 45.0 g
-
mosterdsla 45.0 g
-
granaatappelpitten 200.0 g
-
shiso purper cress 5.0 g