Buddha bowl met quinoa, geroosterde zoete aardappel en gebakken kikkererwten (delivery) | Unilever Food Solutions
Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Salade:

  • quinoa 350 g
  • zoete aardappels 1 kg
  • olijfolie
  • zout en peper
  • kikkererwten uit blik, afgespoeld 250 g
  • vadouvan 2 g
  • avocado 3 stuks
  • rode ui 1 st
  • honingtomaatjes 30 st
  • jonge spinazie 100 g

Opmaak::

  • zwarte boontjes 300 g
  • rode chili flakes 2 g
  • krokante quinoa 35 g
  1. Salade:

    Kook de quinoa in water gedurende 15 minuten. Schil en snijd de zoete aardappel in stukjes. Vermeng de zoete aardappel met wat olijfolie en zout en peper en rooster ze in de oven. Bak de kikkererwten in wat olijfolie en breng op smaak met de vadouvan. Maak de avocado schoon en snijd ze in partjes. Snijd de rode ui in ringen, halveer de tomaatjes en was de spinazie.
  2. Opmaak::

    Schep de quinoa in de disposable bowls. Verdeel hierop de zoete aardappel, kikkererwten, avocado, tomaatjes, komkommer, rode ui, zwarte boontjes en de spinazie. Maak het geheel af met wat chili flakes. Verpak de krokante quinoa en basilicum vinaigrette in aparte disposable bakjes.