Het risico van bloem
Tarwebloem bevat gluten en vormt een belangrijke risicofactor bij het bereiden van glutenvrij eten in jouw keuken. De fijne deeltjes blijven lang in de lucht hangen en kunnen zich over grote afstand verspreiden en zo jouw glutenvrije ingrediënten en gerechten ‘besmetten’.
Tips voor een veilige keuken
Toch hoeft veelvuldig gebruik van tarwebloem in jouw keuken geen reden zijn om niet glutenvrij te koken.
- Laat minimaal twee meter afstand tussen bereidingsgebieden
- Gebruik scheidingswanden tussen stations
- Vertrouw niet op de afzuiging om tarwebloemdeeltjes te verwijderen
- Bereid glutenvrije en -houdende gerechten niet tegelijkertijd
Glutenvrije alternatieven
Voor tarwebloem zijn tal van glutenvrije alternatieven beschikbaar. Vervang tarwebloem eens door:
- Rijstebloem
- Kikkererwtenbloem
- Bruine rijstebloem
- Boekweitbloem
- Sorghumbloem
- Amandelmeel
- Tapiocabloem
- Maiszetmeel
- Polenta
- Lijnzaad
- Tapiocazetmeel
- Aardappelzetmeel
- Xanthaangom
Gerelateerde artikelen
Bij het aanvragen van een product in de Unilever Food Solutions webshop geef je Unilever Food Solutions toestemming om jouw aangevraagde producten en je gegevens door te sturen naar jouw grossier. Dit is een service van Unilever Food Solutions. Jouw grossier verkoopt de producten aan jou onder de voorwaarden die jij met je grossier hebt afgesproken. De prijzen die genoemd zijn in de Unilever Food Solutions webshop zijn een indicatie van de mogelijke prijs die je betaalt bij jouw grossier. De daadwerkelijke prijs die je betaalt is volgens de afspraken die je hebt met je grossier, en kan dus zowel lager als hoger zijn.Wil je meer informatie over jouw grossier, neem dan contact met ons op.
Ja, ik wil nog eenvoudiger bestellen!
Laat je bestelling rechtstreeks leveren via jouw geselecteerde grossier. We zetten de voordelen voor je op een rij:
Bestel jouw favoriete producten in de UFS webshop
Wij sturen jouw winkelmandje rechtstreeks naar de webshop van je grossier
Krijg direct inzicht in de beschikbaarheid en de prijzen van je grossier
Ondertussen spaar je gewoon door voor gratis Cook & Save cadeaus
Je krijgt jouw bestelling zoals gebruikelijk uitgeleverd door geselecteerde grossier en je vindt deze terug onder jouw bestelhistorie.
Gerelateerde producten
Product toegevoegd aan lijst
Het lukte niet om het product aan de lijst toe te voegen
Product verwijderd uit lijst
Het lukte niet om het product uit de lijst te verwijderen
Word lid van Chef’s Exclusive!
- Toegang tot gratis trainingen van chefs
- Exclusive deelname aan culinaire events
- Spaar voor gratis cadeaus met Cook & Save